Pâté de lapin jurassien
Une belle recette de pâté Lapin de France
Roquette au jambon cru et la mousse d'avocat
La roquette et le jambon sont disposés autour d'un dôme de sésame dans lequel se cache une mousse d'avocat et une tomates confite. Sauce salade relevée à l'ail, bas1
Jambon de Noël
Tout est bon dans le jambon
Patés lorrains à ma façon...
Une recette d antan, que les lorrains et alsaciens connaissent bien, mais qui se perd petit a petit..et pourtant surprenez vos amis...
Pâté de veau et jambon dit 'lorrain'
Une entrée servie tiède de préférence - au début du repas - succès assuré.
Pâté de Lapin à l'ancienne
Recette en date du 19ième siècle et qui en ferait pâlir plus d'un...c'est de la véritable balle et authentique.Pourquoi changer une équipe qui gagne ?
Jambon à la lyonnaise
Un jambon servi chaud dans une sauce réalisée très rapidement . Recette qui s'adapte facilement au nombre de convives.
Un bon pâté en croûte
Pâté en croûte: Préparation de la pâte plus la marinade ...
Pâtés forestiers
En tourte familiale ou en parts individuelles, ce pâté très fin où se marient la viande et les champignons, a toujours beaucoup de succès.
Jambon farci au boursin
Pour un apéritif convivial.
Saucisson brioché
Facile rapide et impressionnant ; bonne idée si vous cuisinez pour votre belle mère spécialiste du terroir ; cette recette est irritable !
Magret séché du Périgord
Aussi bon en apéritif qu'avec une salade.Se garde quelques temps ... donc toujours prêt à être servi !
Pâté d'agneau aux abricots, noisettes, sauge et épices.
Un pâté léger, totalement onctueux et goûteux, à l'agneau, abricots, noisettes, sauge et épices. A tartiner et re-tartiner.
Jambon cru de bayonne au fois gras de canard et pignons grillés.
Toasts de jambon de bayonne et de foie gras servis lors de cocktail.
Jambon cru et melon estival chaud avec une touche de glacé !
Il s'agit du melon, jambon cru revisité !Un vrai délice et super facile à réaliser. Idéal pour entrée ou apéro !
Paté en croûte
Idéal pour les grandes mais aussi petites occasions.
Saucisson brioché classique
Recette facile et délicieuse
Pâté de foies de volailles
Recette de grand mère. Ce "pâté" se sert sur des croutons frits ou un bon pain de campagne