Recettes pour votre entrée froide maison - Page 6

Duo concombre / melon

Terrine de foie gras façon mendiant

Une délicieuse recette Labeyrie de terrine de foie gras et fruits secs

Terrine de courgettes maison

Une autre manière de cuisiner les courgettes ! c'est sympa et frais !

Rillettes de hareng et tomates séchées

Une recette prête en 15 minutes, qui rend le hareng saur so Glamour !

Trio fruité de coquilles Saint-Jacques en trois façons

Frais et raffiné, une interprétation fruitée de la Saint-Jacques qui sort des sentiers battus.

Taboulé courgette - féta

Une entrée toute en légèreté, idéale pour les piques-niques ou les diner en famille

Sorbet aux poivrons et sa tuile au parmesan

Le goût est surprenant à la première bouchée mais c'est vraiment excellent accompagné des chips de Parmesan maison.   Cette recette…

Terrine de saumon fumé au fromage frais

Une recette très fraîche pour les fêtes de fin d'année.

Terrine de carottes aux épices et au miel (salée)

Envie de légèreté, de fondant...et accessoirement de carottes (!), cette terrine est faite pour vous !

Terrine végétarienne

Une recette très simple et goûteuse, qui plaît même aux non végétariens et propose une alternative très intéressante à la viande pour le soir.

Fraîcheur de crevettes au pamplemousse et Apérivrais

Une verrine Apérivrais toute fraîche et légère !

Terrine de volaille aux morilles et foie gras

Une recette de fête

Le Cantal en deux préparations, soupe d'orties froide à la menthe poivrée

Le fromage est décliné en deux versions : du Cantal Vieux en espuma sur une soupe froide d'orties rafraîchie de quelques feuilles de menthe poivrée et du Cantal Jeune,…

Terrine de légumes inratable

Délicieux servi avec une salade verte !

Terrine de légumes aux œufs

Beaucoup de couleurs dans cette terrine très fraîche

Terrine aux 2 poissons, cœur de St Jacques

Une terrine individuelle qui cache une belle noix de St Jacques lovée dans son lit bicolore de poissons.

Ceviche de saumon, menthe et citron vert

Voici la recette de la ceviche de saumon à la menthe et au citron vert. Le poisson est coupé comme un tartare et va cuire dans la marinade de citron vert et d'huile…

Carpaccio de tomates anciennes au pesto, tapenade et tuiles au parmesan

Voici une recette très, très simple à réaliser qui met à l'honneur plusieurs variétés de tomates anciennes: green zebra, cœur de bœuf, tomate Ananas, noire de Crimée,…

Terrine de campagne au Roquefort Papillon

Terrine de campagne, dans laquelle on retrouve le croquant avec des cerneaux de noix et de la douceurs avec des pépites de Roquefort Papillon.