Recettes pour votre entrée à base de fruits et légumes maison - Page 8

Méli mélo de légumes aux poires

Jeunes poireaux en vinaigrette

1 recette simple pour un gout onctueux

Pamplemousse en salade

C'est une recette très légère,qui ouvre l'appétit avant le plat principale, ceciest l'avis de mes invités.

Rémoulade de céleri rave à la pomme verte

Une remoulade de céleri rave à la pomme verte pour découvrir les saveurs uniques du céleri rave. Une alliance parfaite entre le céleri rave et la pomme verte...

Céleri branches en salade

Une autre recette pour le céleri en branches.

La Rolls - Royce des Verrines

Les concombres sont très peu énergétiques mais riche en eau, en minéraux et en vitamines. Les crevettes, assurent un apport protéines et d'iode.

Feuilles de vigne farcies à l'huile

Une recette originale de feuilles de vigne.

Avocats aux crevettes

Un grand classique des écoles hôtelières ! On allège un peu, quand même...

Pêches au thon

Entrée sucré-salé

Asperges caramélisées au Muscovado et Réglisse

Cette recette nous a été proposée par Thomas Cabrol, créateur culinaire.

Voilier avocat au guacamole

Effet visuel et gustatif garantis...

Tomate farcie à l'œuf, façon cocotte

Une recette "surprise" car on s'attend à y trouver de la viande

Tomate froide en variations

C'est l'été ! De la tomate froide en trilogie : Hamburger tomate mozzarella, tartare de tomate, gaspacho et tuile parmesan

Sorbet au concombre et sa menthe hachée

Un délicieux sorbet au concombre à déguster en entrée.

Asperges vertes, olives et citron au Carré Frais 0 % et herbes fraîches

Une entrée printanière fraîche et savoureuse.

Pêches au thon originales

Une entrée sucrée salée ,originale, rafraîchissante !

Tomates à la brousse et aux épices

Idéal pour changer des tomates farcies "traditionnelles". La recette se décline de différentes manière selon les épices ou les fruits secs que l'on met. A moduler à volonté! Cette…

Carottes à la marocaine

Recette très simple, mais qui fait office d'excellente entrée, qui ravira petits et grands grâce aux saveurs sucrées de la carotte et puissantes du cumin.

Nougatines d'ail de Lomagne et amandes, salade mesclun gésiers, figues

De l'ail à croquer sous forme de tuiles aux amandes dans une salade tiède aux gésiers confits. Un coté sucré salé qui ravira vos papilles !

Pamplemousse marin

Voici une délicieuse salade servie dans un demi pamplemousse. Fraîche, originale et délicieuse, cette recette est parfaite pour les repas d'été !