Saumon au cantal
Un plat salé pour changer un peu : l'association originale du saumon et du cantal. Surprenant me direz-vous, et pourtant, tous ceux qui y ont goûté ont adoré, alors pourquoi…
Saumon à la crème, moutarde et fines herbes
Une recette originale et très douce
Duo de saumon farci aux St Jacques marinées
Une recette fine, délicieuse et originale pour les fêtes ou pour des moments uniques !
Koulibiac de saumon revisité aux poireaux et au vin blanc
Le vin blanc se marie parfaitement au saumon et aux poireaux, il est mis à l'honneur dans cette recette de koulibiac modernisée
Saumon d'Alaska grillé à la béarnaise
Un délicieux pavé de saumon sauvage d'Alaska grillé, mais moelleux à coeur, servi avec une vraie béarnaise, tiède, onctueuse…
Paupiettes de saumon et noix de Saint-Jacques
Une délicieuse recette !
Saumon au cerfeuil
Plat léger, facile à préparer, on peut utiliser n'importe quel poisson blanc (de préférence), aimé des enfants.
Papillotes de saumon au miel, curry et compotée d'oignons
Une recette de saumon sucré-salé....
Saumon et ses légumes d'été
Saumon mariné au citron vert et aromates servi avec un riz thai et légumes provençaux. Réalisable aussi avec du thon frais.
Saumon écossais Label Rouge mi cuit au combava, pois gourmands sautés à l'oignon nouveau
Une recette proposée par Saumon écossais Label Rouge.
Papillote de saumon courgette et de tomate
Petit plat rapide et léger.
Saumon en papillote inratable
Du saumon fondant.
Cœur de saumon crumble de noisettes
Le crumble est cuit à part pour venir donner une note croustillante au coeur de saumon.
Koulibiac de saumon à ma façon
Koulibiac.
Gravlax de saumon aux agrumes
Petite entrée facile et rapide à base de saumon.
Duo de saumons façon gravlax et cabillaud pamplemousse framboise
Saumon façon gravlax minute au raifort et cabillaud mariné pamplemousse framboise granny smith, chorizo croustillant, salade endives fenouil radis.
Terrine de saumon et de cabillaud
Une terrine de saumon à manger sur des toasts grillés.
Duo de Saumon et Cabillaud en Kadaïf et sa poêlée de légumes
Une recette colorée et gourmande.
Kaki cuit en trois façons sur pavé de saumon aneth-citron vert
Recette composée d'un pavé de saumon aromatisé au citron vert et à l'aneth, cuit en papillote avec quartiers de kaki, accompagné de quartiers de kaki rôtis dans un beurre…
Saumon en croûte d'herbes
Servi avec des légumes de saison, c'est idéal pour apprécier les saveurs intrinsèques de ce poisson.
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