Cassoulet des Flandres
Une recette familiale du cassoulet Flamand.
Parmentier de saumon aux légumes
Un plat léger et savoureux.
Trovi ya nadzi (banane au coco) de Mayotte
Il s'agit du plat préféré des mahorais fait à base de jus de coco et bananes vertes avec du poisson de péférence ou de la viande.
Couscous 'pied noir'
Un plat oriental qui fait toujours l'unanimité, je tiens cette recette de ma mère qui l'a appris là-bas.
Cordons bleus faciles et rapides à préparer
Les cordons bleus sont très appréciés des enfants comme des grands. Composés d'escalope, de jambon et de fromage, ils sont très faciles…
Zembrocale, quand l'Inde se mélange à la Réunion
Plat aux couleurs hindous et aux saveurs réunionnaises, il associe le riz aux pois, souvent des haricots rouges mais rien n'empêche d'utiliser des lentilles, des gros…
Gratin de choux fleur façon crumble
Une recette simple, rapide et délicieuse. Le crumble de jambon blanc et pain de mie apporte de la consistance au chou fleur. Un délice ce gratin !
Sauté de dinde aux crevettes façon tikka massala
Youpi! pour une fois que je gagne ou que je suis préposée à un test, je ne résiste pas à l'envie de vous concocter une petite recette et de la partager avec vous. Mon…
Gratin de pommes de terre aux cèpes
Un bon gratin crémeux qui accompagnera une belle viande !
Tortilla aux saveurs du Sud et chorizo
La tortilla est initialement réalisée avec des pommes de terre, j'ai voulu lui donner un petit air du Sud avec les légumes de saison et le chorizo, ingrédients que l'on…
Fricassé de poulet aux cèpes
Poulet aux champignons
Tourtes croustillantes au Saint Nectaire Fermier
Des petites tourtes salées au bon goût de Saint Nectaire, idéales pour un repas du soir avec une bonne salade verte ! Cette recette est réalisée dans le cadre de l'opération…
Tarte tatin au poulet
Un plat complet à accompagner de feuilles de salade.
Tarte aux poires et reblochon
Délicieux sucré salé
Tarte au jambon et cancoillotte
La douceur et le goût de la cancoillotte en tarte...
Tartelettes aux poires et au gorgonzola
Tartelettes sucrées salées, parfaites pour l'apéritif
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