Pâté chinois traditionnel
C'est un hachis parmentier avec une couche de mais en plus.
Gratin d'hiver
C'est un fabuleux gratin au fromage !
Daube modifié
Prendre un oignon, éplucher le puis le découper finement, faire revenir avec de l'huile d'olive. Mettre les morceaux de daube 1kg les saisir, mettre de la moutarde 2…
Mozzarella en carrosse, cordon bleu
La mozzarella in carrozza est une recette typique de la Campanie, et qui dit Campanie, dit mozzarella di bufala, de bufflonne. Pour en faire un plat unique j'e propose…
Gratin de courgettes et jambon de pays avec une pincée de muscade
L'originalité de ce gratin réside en la présence de jambon de pays.
Gratin de topinambours sur lit d'orties, crumble noisettes
Un gratin du terroir, sans prétention, qui cependant ravira vos papilles par son petit goût de noisette...
Gratins de pommes de terre aux jambon
Pommes de terre et jambon gruyère, sel poivre.
Tartelette à la purée de pommes de terre aillée et chips de lard
Cette recette est divine, les textures sont différentes et délicieuses en bouche. Cette tartelette peut se déguster en apéritif ou en entrée.
Tarte tatin de pomme de terre au brix de Meaux
Un délice qui réchauffera et ravira les papilles des petits comme des grands !
Gratin d'aubergines et tomates
Un délicieux plat provençal, facile et rapide à préparer.
Parmentier de pommes de terre lardé
Voici une délicieuse recette à base de pommes de terre et de lardons !
Parmentier de Saint Jacques
Voici une recette à base de pommes de terres, de st jacques et de délicieux champignons !
Gratin de pommes de terre et échalotes au lait de coco
Association lait de coco/anis très surprenante et délicieuse, de quoi surprendre vraiment. Un gratin dauphinois mais en version plus exotique en fait. A essayer d'urgence.
Tajine de poulet, mirabelles, noix de pécan et miel d'oranger
Une recette proposée par Le Syndicat Français des Miels.
Chili con carne : revigorant et savoureux
Recette mexicaine délicieuse !
Gratiné d'aubergines
Une recette facile et qui plait en général beaucoup.
Blanquette de saumon économique
Une blanquette de veau, c'est délicieux.... mais revisitée avec du saumon à la place, c'est léger, frais...parfait pour surprendre et régaler les papilles !
Carbonnade flamande !
Rien de tel qu'une bonne carbonnade flamande par mauvais temps !En accompagnement des frites, des petites pommes de terre ou des pâtes. Je fais cette recette la veille…
Gratin de potiron à la muscade
Un délicieux gratin de potiron.
Tarte franc-comtoise au Boursin
Une petite note d'échalote et de ciboulette qui change tout dans ce grand classique !
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