Recettes pour votre plat de viande maison - Page 103

Magrets aux abricots et au miel

Une recette sucrée salée délicieuse.

Côte de sanglier

Découvrez la saveur surprenante de cette viande.

Cocotte de poulet forestière

Une cocotte gourmande !

Dinde à l'Indienne

Sauté de dinde sauce aux épices indiennes

Carré d'agneau simplisssime

Un petit carré d'agneau tendre et goûteux.

Cailles normandes en cocotte rôties au pommeau

Cailles fermières accompagnées de châtaignes, de potimarron et de pommes, ces dernières apportant un côté acidulé et sucré au plat, mais aussi l'appellation "à la normande".…

Chipos et merguez

Un délice mais un peu calorique

Porc à l'alentejana ou aux coques

Un classique de la cuisine portugaise ! J'aime beaucoup cette recette ultra simple et gourmande qui marie la terre et la mer.

Chapon au clémentines

Brochette maison de dinde au romarin, lard et pruneaux

Une brochette de dinde proposée par cidef.

Escalopes de dinde à la moutarde

Très simple mais si bon ...

Andouillette à la mode de Bayeux

Un classique version bio!

Brochettes de bœuf laquées et brocoli rôti

Cette recette aux inspirations asiatiques est absolument délicieuse.

Petites bouchées de poulet fumé, douceur de carottes au lait l’amande

Une recette originale et bien parfumée.

Gigolettes de lapin à la Teriyaki

Un lapin aux saveurs sucrées et salées pour émoustiller les papilles. 

Pigeons fermiers et gratin de blettes au parmesan

Une recette de chef, proposée par Stéphane Gaboriau, une recette originale et chic que vous pouvez refaire à la maison, comme un chef.

Agneau aux épices et salsa de courgettes

Un plat épicé et frais à préparer en toute saison, relevé par une petite sauce salsa aux courgettes... Un joli mariage de saveurs.

Travers de porc sans cognac

Alliance parfaite pour ces ribs miel et moutarde.

Filet d'agneau en croûte d' herbes, ragoût de haricot de Soissons

Une recette des Hauts de France avec de l'agneau prés salés. 

Pavé de veau au Rocamadour, chutney de citrouille et pistache

Le pavé de veau est cuit doucement à la poêle pour ne pas l"agresser, puis il est surmonté d'un demi-rocamadour gratiné sous le grill…