Gaspacho tomate, coulis d'olives violette & cubes de saison
Un gaspacho qui change.
Gaspacho de tomates ananas, soupe de fraises ciflorette au basilic
Il s'agit d'un gaspacho de tomates ancienne (variété ananas) accompagné d'une soupe de fraises ciflorette parfumée au basilic.
Vichyssoise parfumée
Une recette proposée par Parfums de table
Vichyssoise de courgettes au basilic en textures
Une soupe froide des plus classiques bien saisonnière avec le basilic et modernisée avec sa déclinaison en 3 textures : onctuosité de la crème, mousse de l'espuma et…
Soupe glacée de fraise à la fraise
Un bon goût de fraise soutenu par quelques framboises pour un dessert estival tout frais et très facile.
Soupe aux concombres
On peut manger cette soupe froide ou chaude.
Gaspacho onctueux et billes de chèvre
Une recette fraiche et onctueuse .... pour l'été !
Gaspacho andalou express
Une soupe froide idéale pour l'été !
Salmorejo andalou
On a découvert à Cordoue cette entrée froide espagnole à base de tomates, ail et mie de pain. C'est une soupe classique de l'Andalousie, qui…
Gaspacho à la mode grecque
Il va faire chaud aujourd'hui ! Un gaspacho sera le bienvenu :-) Pour la quantité des ingrédients j'ai fait un peu au pif... ça m'arrive souvent ;-) Donc à vous de…
Gaspacho concombre et ravioles à poêler basilic
Une recette proposée par St Jean.
Gaspacho de Gelée de Cerises Bonne Maman et fraises fraîches
Un recette fraîche pour un soir de début d'été !
Gaspagio maison
Cette recette, simple à réaliser et délicieuse, régalera petits et grands ...
Gaspachos de seiche au piment d'espelette
Ah ! le piment d'Espelette...
Gaspacho de fraises Label Rouge, chantilly basilic
La recette de Benoit Molin, chef pâtissier et animateur sur Cuisine TV. Une recette réalisé pour la Foire de Paris 2010.
Gaspacho à la pastèque et sa tuile au parmesan et pavot
Une variante du gaspacho traditionnel pour ceux qui n'aiment pas le poivron et le concombre. La pastèque apporte une saveur fruitée et sucrée à…
Soupe génevoise
Soupe suisse de ma grand'mère
Potage froid à l'avocat
Une façon délicieuse d'utiliser des avocats mûrs en laissant chaque convive composer son harmonie de goûts
Salmorejo et Jambon Serrano d'Aoste
Le Salmorejo est une soupe froide à la tomate (non ce n'est pas du gaspacho!) qui est un régal de fraîcheur pour l'été.
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