Brochette de produits tripiers
Une recette de brochette pour vos barbecues d'été !
Vous regardez : Râbles de lapin panés à la moutarde et aux noisettes concassées
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Foies de volaille sur lit de mesclun
Une salade de foies de volaille et de petits lardons grillés agrémentée de croutons aillés enrobée d'une vinaigrette crémeuse.
Foie de veau rôti
Une délicieuse recette !
Brochette de foie de mouton et crépine " boulfaf "
Repas traditionnel au Maroc le jour de la fête du sacrifice.
Anticuchos
Recette traditionnelle de brochettes de coeur de boeuf au Pérou.
Rognon à la liégeoise
Rognon de veau braisé aux baies de genévrier et flambé au genièvre, p d t roties, mâche.
Riz aux foies de volailles
Un plat principal rapide et succulent.
Ris d'agneau /petits gris au Savennière
Ris d'agneau poché au bouillon et savennière et saucé avec sa garniture de petits gris.