Faux parmentier de queue de bœuf
Un parmentier de queue de boeuf !
Vous regardez : Râbles de lapin panés à la moutarde et aux noisettes concassées
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Rognons de génisse caramélisés et purée à la fourchette
Un mélange sucré-salé de rognons caramélisés...
Foie d'agneau au vinaigre balsamique et brocolis au poivre vert
C'est une recette plutôt simple et d'un coût relativement peu élevé.
Terrine de langue d'agneau aux petits légumes
Une entrée surprenante et pleine de saveurs qui met en valeur un abat de choix !Plat idéal un soir d'été...
Salade de foie d'agneau au cumin
Une magnifique salade pleine de couleurs...
Foie de veau au poivre, purée de mangue
Une autre façon de manger les abats.
Ris de veau au citron et petits oignons glacés à l'estragon
La recette de ris de veau de Jean-Marie Gautier, Meilleur Ouvrier de France et Chef de l'Hôtel du Palais à Biarritz !
Brochettes de pruneaux farcis
Retrouvez d'autres recettes de Pruneaux d'Agen
Salade de langue de bœuf, pommes de terre grenailles, sauce César
Une délicieuse entrée à base de produits tripiers !
Foie de veau génisse à l'estragon
Recette simple et savoureuse.
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