Bar en papillotes de feuilles de figuier
De retour de ballade à vélo nous avons croisé sur notre route un magnifique figuier. Majestueux, ployant sous les fruits mûrs, et il fallait regarder où on mettait les…
Vous regardez : Lever un filet de bar
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Pavé de bar en crôute de crumble au citron
Sur les filets de bar, repose une crumble parfumé au citron. Servi avec un dôme de riz et une tomate confite, une touche de ratatouille maison, cela fait un plat de fête…
Bar aux zestes d'orange
Une recette originale et pleine de fraîcheur de Pavillon France.
Loup farci
Vous êtes amateurs de poisson, alors essayez !
Papillote de loup
Du loup, un four, quelques tomates, des courgettes et voilà un petit moment très agréable...
Tartare de bar aux huîtres et au caviar Prunier par Eric Coisel
Un tartare de fête !
Papillote de bar aux légumes
Un bar léger et facile à réaliser.
Baeckoffe de poisson
Une cocotte de poissons, pommes de terre, crevettes mijotées dans une cocotte en fonte, un pur délice qui remporte beaucoup de succès.
Marmite du pêcheur du port d'Oran
Ou comment faire d'un plat de pêcheur d'Oran une symphonie d'arôme
Filets de bar aux clémentines
Les clémentines sont enfin de retour ! Un poisson aux saveurs légèrement acidulées.
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