Tartare de Gino
Tartare de boeuf aux herbes et salade Mesclun
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Boulettes de bœuf à la provençale
Pour changer du traditionnel steak / frites, une recette ensoleillée qui plaira particulièrement aux enfants !
Bitok sauce aux œufs de lompe noirs
Boulette de viande de boeuf accompagnée d'une sauce aux oeufs de lompe
Carbonade de bœuf à l'irlandaise
Une recette proche du bourguignon mais avec le goût délicieux de la cuisson à la bière Irlandaise!
Brochette de bœuf à la sauge
C'est une recette très simple qui révèle la vraie saveur du boeuf
Carbonnade à l'irlandaise et son trio de purée aux couleurs irlandaises
Carbonnade de boeuf cuisinée a la guiness et à la sauce worcester et son trio de purée carotte, céleri et brocoli
Steak de bœuf pané au pain d'épices
Simple et raffiné, cette recette sucrée salée est une pure merveille
Boulettes de bœuf au hareng, sauce au fenouil confit et betteraves marinées
J'ai voulu associer le boeuf au hareng pêché en mer d'Irlande
Bœuf à la mode provençale
Un classique de la cuisine provençale... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Joue de bœuf braisée bourgeoise, cocotte de légumes et fruits d'automne
La joue de boeuf aux petits légumes. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
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