Bœuf aux carottes, polenta aux piments d'Espelette
Une recette bien mijotée... fondante... qui nous réchauffe !
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Steaks/frites belgo-irlandais
Je trouve très intéressant le rôle qu'à la caramélisation de la viande à la cuisson (vous vous souvenez, la réaction de…
Terrine de bœuf
Recette facile à préparé, Légèrement relevée avec les épices, (la coriandre et raz el hanout pour la maâquouda à la viande) elles se dégustent en entrées, garnissent…
Gratin aux trois viandes et mont-jacob
Gratin au viande et légumes
Carpaccio de bœuf thaï
Un cru-cuit de boeuf plein de goûts, copieux et ultra light
Gratin de bœuf à la tunisienne
Que faites-vous de votre pain rassi ?Voici une belle variante salée autre que le pain perdu à la française.Les tranches de pain disposées sur le gratin prennent une belle…
Bœuf fondant aux 5 épices
Une recette parfumée aux effluves chinoises, très facile à réaliser mais qui demande beaucoup de patience.
Sublime de Rococo
Duo complice écarlate et pourpre à puits d'or, en tartares de cerises et de boeuf accompagné de lamelles de fromage de chèvre tachées…
Tartare de bœuf au couteau au chèvre frais
Un succulent mélange de viande et chèvre, subtile et fondant.
Bœuf mijoté à la vanille
Du boeuf au four, relevé par la vanille!
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