L'île aux trésors : nems de boudin noir sur purée de pomme de terre, nage de poire
Une manière simple et ludique pour découvrir ou redécouvrir le boudin...pour les petits comme les grands !
Le boudin est un plat traditionnel de nombreuses régions de France. Blanc ou noir, cuisiné au Porto, dès qu'il y a élevage de porc, il y a du boudin !
Vous regardez : Verrines de boudin blanc à la pomme
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Boudin noir aux pommes et aux agrumes
Les amateurs de sucré salé vont adorer.
Galette de pomme de terre - boudin noir et compote caramélisée
Cette recette remporte la 6ème place du concours La pomme de terre a des idées ! Un mélange sucré salé... ou une autre façon de consommer le boudin aux pommes !
Pastillas au boudin noir et pommes
Un plat qu'on ne servirait pas à des personnes qu'on ne connaît pas, mais qui gagne à être connu.
Boudin noir grillé
S'accompagne parfaitement d'une purée de pommes de terre et d'une compotée de pommes.
Boudin noir à la banane confite, crème balsamique, baies roses et poivre de Sechuan
Eh oui, pourquoi pas du boudin ? C'est un mets délicat et raffiné pour autant que l'on recherche un boudin de qualité...
Gratin automnal au boudin noir
Une succession de saveurs et de textures qui se marient très bien !
Chapon rôti aux pommes et au boudin noir
Plat idéal pour la période de Noël, très facile à réaliser.
Tarte au boudin noir et à la rhubarbe !
Une association audacieuse, la rhubarbe remplace parfaitement les traditionnelles pommes auxquelles on associe le boudin noir.
Muffins pommes de terre et boudin noir
Des petits muffins au coeur fondant, version salé!
