Bouchées salées de flammenkueche au potiron boudin noir épicé
Une idée originale pour un apéritif à base de flammenkueche
Vous regardez : Jambon de Noël aux épices
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Terre et mer : calmars farcis au boudin noir.
Une recette terre et mer
Nems aux pommes et boudin noir
Des feuilles de bricks farcies aux pommes et au boudin noir.
Mille-feuille de gelée de pommes et boudin noir
Comme un gâteau, et pourtant une entrée !
Tourte au boudin noir sur lit de pommes-poireaux
Du boudin noir sur une compotée pommes-oignons-poireaux, en tourte pour une entrée.
Civet de joues de porc et sauce au boudin noir
Un civet où le sang est remplacé par du boudin noir.
Cappuccino de boudin noir
Franck QUINTON, Le Manoir du Lys à Bagnoles de l'Orne.
Parmentier de boudin noir au lait de coco et noisettes
une autre façon de deguster le boudin
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