Cabillaud sauce cerise, carottes et oignons grelots caramélisés
Du poisson sauce griotte...
Vous regardez : Cabillaud gratiné à la mayonnaise
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Cabillaud accompagné d'une émulsion de ratte
Cette émulsion est si légère qu'on a l'impression de manger un NUAGE !
Tartare de cabillaud, pomme Granny, kiwi et citron vert
Cabillaud cuit dans un jus de citron vert, adouci par le kiwi et la pomme
Rillettes de cabillaud
Facile, rapide mais raffiné !
Cabillaud en chemise
Une entée chaud/froid délicate à souhait et que les amateurs de poisson apprécieront.
Boulettes de poisson gourmandes
Un plat facile à préparer et très bon !
Verrines de saumon et cabillaud crus
Voici une série de verrines simples à réaliser et fraîches, parfaites pour les beaux jours
Cabillaud sur lit vert
Un plat à la fois diététique et goûteux, voila un duo gagnant!
Dos de cabillaud, écrasé de brocoli, jus au wasabi et feuilleté aux cèpes
Entrée à base de cabillaud aux saveurs asiatiques.
Salade de haricots blancs, cabillaud et pesto de roquette (en verrine)
Une recette proposée par Cassegrain
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