Mystère de cabillaud aux poivrons rouges
lus qu'une recette, une expérience culinaire intéressante par le fumet qui se dégage au moment ou l'on coupe dans le mystère et fait apparaître le cœur coulant de poivron.
Vous regardez : Ragoût de boeuf ou Hamin
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Dos de cabillaud aux asperges et pois gourmands à la française
Une recette de Michel Roth, chef Exécutif du Ritz extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Aditions GLD.
Poisson à la mauricienne
Un plat savoureux et léger, avec des légumes et des épices
Dos de cabillaud, pulpe de courge au Comté, potimarron cru et pâte de noix
Une recette créée par David Zuddas.
Cabillaud sauce cerise, carottes et oignons grelots caramélisés
Du poisson sauce griotte...
Cabilaud aux topinambours texture à la vanille avec un champagne de vigneron blanc de noirs
Une recette proposée par Les Champagnes de Vignerons.
Papillote de cabillaud, gingembre, agrumes et patates douces
Les agrumes se marient à merveille avec le cabillaud. Une papillote très savoureuse.
Dos de cabillaud poêlé à l'échalote et vins blanc parfumé aux thym
Une délicieuse façon de cuisiner votre poisson, simple et rapide.
Fiskefrikadeller ou croquettes de cabillaud Norge à la danoise
Délicieuses petites croquettes, un incontournable de la cuisine danoise, une recette idéale pour faire manger du poisson aux enfants.
Cabillaud sur ses légumes croquants, soufflé à la poire, sauce kiwi
Un pavé de dos de cabillaud cuit au naturel, servi sur un lit de légumes du printemps croquants et avec un mini soufflé à la poire caramélisée au balsamique, le tout…
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