Poêlée de carottes nouvelles aux protéines de soja
Un plat léger et riche en goût
Vous regardez : Flan de carottes
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Carottes fondantes au cumin et fleurs sauvages de Provence
Une recette légère et très parfumée !
Verrines printanières
Des petites verrines pour annoncer le printemps !
Minestrone aux haricots rouges
Presque à la mexicaine ...
Blancs de poulet farci aux figues
Une alliance de sucré-salé, trés simple à réaliser
Duo épicé carottes & lentilles corail, haddock, sauce balsamique
Crémeux des carottes & lentilles corail, cumin et curry, salé du haddock fumé. Pour la touche aigre-douce, le vinaigre balsamique réduit.
Carottes épicées au miel
Une recette salée, sucrée, épicée se mariant avec une viande blanche ou du poisson.
Moelleux aux pistaches et à la "fleur" de carotte
Moelleux à la poudre de pistache et aux rubans de carottes confits au miel
Effiloché de sanglier, galettes de polenta et vinaigrette froide à la pulpe de cassis
Ma mère est une brillante cuisinière, et je me souviens toujours de son excellent pot-au-feu qu'elle servait accompagné d'une simple vinaigrette…
Gâteau roulé aux carottes
Voici une recette composée d'une génoise aux carottes, et d'une garniture au fromage blanc et aux poireaux.
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