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Vous regardez : Carottes fondantes au cumin et fleurs sauvages de Provence
Video 1 sur 15
25min
Très facile
Bon marché
Par Christine du blog La cuisine de Doria
Une recette légère et très parfumée !
Ingrédients (4 personnes)
- 1/2 cc de fleurs sauvages de Provence
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Sel de Guérande
- Poivre du moulin 3 poivres
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1 cc de persil ciselé
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2 litres de bouillon de volaille
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2 cs d'huile d'olive
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1 cc de cumin en graines
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1 botte de carottes fanes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez vos fanes des carottes en laissant 1 à 2 cm.
Epluchez carottes, les laver puis les couper dans la longeur en deux et en largeur en deux.
Faites chauffer votre bouillon de poule et y plonger vos carottes que vous allez cuire pendant 10 min. - 2
Les égoutter et les mettre dans une poêle à feu doux avec l'huile d'olive, le cumin.
Laissez mijoter 15 min en remuant de temps en temps.
Servir aussitôt avec un peu de sel, de poivre, de persil et de fleurs sauvages de Provence.
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