Chef Damien
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Canard à l'orange

Canard à l'orange

Le canard à l'orange reste un classique de la grande cuisine française avec sa célèbre sauce gastrique.

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Croque-monsieur tout simple

Croque-monsieur tout simple

Un croque-monsieur le plus classique du monde...3 clés de réussite : un bon jambon, de comté râpé et un bon pain de mie. Après, il existe des dizaines de variantes1

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Figues rôties toutes simples

Figues rôties toutes simples

Ces figues rôties sont très faciles à faire et seront parfaites en entrée.

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Salade de pastèque, melon, huile et olives de Nice AOP, roquettes à feuille d'olivier

Salade de pastèque, melon, huile et olives de Nice AOP, roquettes à feuille d'olivier

Les huiles d'olive du Midi de la France offrent une diversité aromatique rare. Elles sont des ingrédients à part entière qui apportent goûts et gourmandises aux pla1

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Ganache au chocolat pour macarons

Ganache au chocolat pour macarons

Voici le secret de la ganache au chocolat, pour parfaire ses macarons maison et bien d'autres desserts chocolatés.

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Gigot d'agneau à l'ail au four

Gigot d'agneau à l'ail au four

Cette recette du fameux gigot à l'ail est un régal ! Donc, si vous n'avez pas d'idées ou le temps de préparer le repas de Pâques,1

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Empanadas au thon, aux anchois et aux câpres

Empanadas au thon, aux anchois et aux câpres

Petits chaussons garnis de thon, d'anchois, de tomates, d'oignon, d'ail, de câpres et d'épices.

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Pannacotta

Pannacotta

Un dessert d'origine italienne à servir dans un verre...

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Goulash du Chef Damien

Goulash du Chef Damien

Le plat traditionnel de la cuisine hongroise ! Facile à réaliser, un plat de grande valeur....

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Poule au pot farcie Henri IV

Poule au pot farcie Henri IV

Le plat emblématique du roi de France ! Un mythe !

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