Chef Damien
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Œufs à la neige combova

Œufs à la neige combova

Un socle de sablé breton surmonté d'une demi-sphère d'œufs à la neige assaisonnée au zeste de combava et fourrée d'u1

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Fricassée de volaille au basilic

Fricassée de volaille au basilic

Impossible de trouver du basilic frais l'hiver qui ait enfin du goût, vous êtes toujours déçus de la qualité... Osez l'huile essent1

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Pesto comme à Gênes

Pesto comme à Gênes

La vraie recette du pesto à la génoise par Silvia du blog "Savoirs et saveurs" et Chef Damien. Il accompagnera parfaitement vos plats de pâtes et pas seulement eux !

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Risotto à la milanaise

Risotto à la milanaise

Le grand classique des risottos !

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Confiture de rhubarbe-banane

Confiture de rhubarbe-banane

La confiture de rhubarbe est très intéressante en goût mais certaines personnes n'aiment pas trop car elle est assez acide. La banane vient appo1

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Gougères au fromage légèrement pimentées

Gougères au fromage légèrement pimentées

Le fameux petit choux au fromage servi à l'apéritif. Une spécialité bourguignonne !

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Cuisson du rôti de biche pour les fêtes

Cuisson du rôti de biche pour les fêtes

Si vous cherchez des conseils de chef pour bien cuire à la perfection votre rôti de biche pour un repas de fêtes, vous êtes au bon endroit.

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Plancha

Plancha

Un plat très convivial car c'est vos convives qui cuisent eux même leur repas !C'est toujours très bon...

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Pâte à crêpes à la bière classique

Pâte à crêpes à la bière classique

Une pâte à crêpes originale avec une petite touche personnelle.

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Poulet au vin jaune et aux morilles

Poulet au vin jaune et aux morilles

Un classique de la cuisine du Jura ! Du poulet, du vin jaune et des morilles ! Un plat de fête inoubliable, vive le printemps!

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