Tarte choco-orange étoilée
Une belle tarte douce et amère à la fois , habillée d'étoiles et de neige !
Vous regardez : Galette des rois au chocolat
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Fondant au chocolat maison
Gâteau au chocolat raffiné, au coeur coulant, très facile à réaliser
Ma petite pyramide de douceurs : mirliton cacao agrumes confits, chocolat caramel fleur de sel, chocolat ganache gianduja et mendiant fruits secs
J'ai créé tout spécialement ces petites pyramides de douceurs à l'occasion de ce concours cacaomania. Un assortiment de chocolats maison présentés sur une délicieuse…
Mousse de chocolat blanc, chutney mandarine
c'est un recette délicieuse
Trio de crèmes noir / cardamome, praliné / orange, blanc / Earl Grey
Clin d'oeil aux créations de Patrick Roger, de petites crèmes, aux parfums ici classiques, à customiser selon ses audaces (verveine, basilic, citron…
Brownies classiques
Un classique indémodable
Assiette triple choc
Chocolat noir et poivron rouge, chocolat blanc et poivron orange, chocolat praliné et poivron jaune. Un trio de chocs : 3 chocolats / 3 poivrons pour 3 textures : coulant,…
Tartelettes tout chocolat ou presque
une pâte sucrée au cacao, une crème au chocolat à la fève de tonka et une fine couche de ganache
Pâtes au chocolat à l'orange sauce au cointreau
Un dessert surprenant par sa présentation et son goût
Brownie chocolat café
Un brownie fondant de chocolat aux jolies marbrures
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