Potée de chou au haddock

Une potée pour les froides soirées d'hiver.

Médaillon de lotte en chausson

Jambonnette de canette au chou et à la bière picarde

Une recette de l'Auberge de la Forge à Caulières (Somme)

Cabillaud en croûte de noisettes, tombée de chou nouveau

Stéphane LEVESQUE, Entre Terre et Mer à Honfleur.

Gougères des Pyrénées

Petits choux aux bonnes saveurs montagnardes, se dégustent chauds ou tièdes à l'apéro ou en entrée.

Papillote de chou rouge au filet mignon, lentille et sauce Merlot

J'ai opté pour la papillote mais remplacé le papier par des feuilles de chou rouge. C'est actuellement la saison et le moment de le consommer ! Légèrement badigeonné…

Rosace de pain bio à l'aiglonne, tombée de chou, sauce vive

Une belle recette d'Anne-Laure Guerin, Lycée Napoléon 61 L'Aigle

Aumônière de pommes de terre au chou et au haddock

Recette minceur de jolies aumônières

Douceur de Morbier en habit vert à la Crème de Concombre glacé

Feuilles de choux farcies de morbier, servies avec une crème de concombre...à servir en entrée...

Caldo verde, soupe portugaise

Recette Typique Portugaise.