La citronnelle est une graminée qui doit donc son nom à son odeur prononcée de citron, elle se marie à merveille dans les cocktails.
Wok de poulet cajou & citronnelle
Les noix de cajou apportent beaucoup de croustillant à cette recette.
Saint Jacques au lait de coco et curry
Un plat parfumé et légèrement épicé.
Moules à la crème de coco et à la citronnelle
Une recette de moules qui appelle aux voyages.
Homard poêlé à la vanille, tagliatelles fraîches
Une recette de fête où le homard est mis en valeur par la douceur de la vanille et simplement accompagné de bonnes tagliatelles fraîches.
Velouté de courge muscade avec une pointe de crème
Une soupe d'hiver aux accents du soleil !
Crumble exotique minute
Un crumble résolument exotique réalisable en deux temps, trois mouvements !
Kig ha farz du soleil levant
Le pot au feu breton devient asiatique et express avec un petit sac magique...
Merlu façon minestrone revisitée et son émulsion coco
Un bouillon de légumes aromatisé, une emulsion coco le tout accompagnant un filet de merlu.
Bouchée d'agneau tiède, sauce légère à la citronnelle
Amuse bouche facile, rapide et coloré
So peachy
Un cocktail savoureux et citronné.
