Champagne : Gelée de champagne et mousse de clémentine
Une recette proposée par Cedus Le sucre.
Une recette proposée par Cedus Le sucre.
Il s'agit d'une recette de clémentine évidée et farcie de crabe et de quartier de clémentines.C'est une entrée très fraiche, légère et jolie sur l'assiette.
Une génoise vanille et amande pour la base, du clémentine curd pour la garniture et un habit de fête en chocolat pour la décorationIdéal…
Des sapîns super gourmands.
Le diplomate est en fait une pâtisserie très ancienne à base de fruits confits et de rhum. Ici je vous livre une version plus personnelle, de saison avec une association…
Cailles confites aux agrumes, raisins et lardons surmontées de purée de pommes de terre aux éclats de marrons
Endives aux clémentines et gingembre.
Réaliser une fondue au chocolat très rapidement en ajoutant simplement des fruits ou des biscuits.
Ce cake est très facile à réaliser.
Un cake moelleux, sans huile ni beurre avec un délicat parfum de clémentines...
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