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Côtes de porc

Tout est bon dans le cochon ! La viande de cochon ou de porc (moins familier) est souvent associée aux fêtes et ripailles traditionnelles de nos campagnes. Il est cuisiné sous différentes formes selon le morceau choisi.


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Côtes de porc aux pommes

Côtes de porc aux pommes

C'est un plat simple et goûteux, en plus c'est diététique ! 

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Côtes de porc aux pruneaux

Côtes de porc aux pruneaux

J'adore le sucré/salé, c'est pourquoi j'ai ajouté des pruneaux à la préparation de mes côtes de porc. Ceux-ci apportent bien…

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Côtes de porc au curry

Côtes de porc au curry

Cuire les côtes de porc comme à l'acoutumée, à la dernière minute mettre le curry en poudre dans la poêle avec les côtes…

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Côtelettes de porc et compotée de prunes caramélisées

Côtelettes de porc et compotée de prunes caramélisées

Voici une recette sucré-salé de côtelettes de porc grillées, agrémentées d'une compotée acidulée de prunes aux saveurs de caramel, de romarin et de crème balsamique.

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Côtes de porc surprise

Côtes de porc surprise

Des côtes de porc qui en raviront plus d'un...

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Côtes de porc aux carottes

Côtes de porc aux carottes

Un plat familial, sans prétention, mais délicieux.

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