Terrine de burrata
De la burrata et du coulis de poivron.
Clafoutis-gâteau aux cerises-myrtilles et au Philadelphia
Mi gâteau, mi clafoutis, mais surtout très fruité avec une délicieuse texture grâce au Philadelphia.On peut ajouter un coulis de fraises autour du gâteau si on le désire.
Cheesecake aux groseilles
Un cheesecake sans cuisson extra !
Fondants au chocolat et coulis au café
Délicieux fondant chocolaté accompagné d'un coulis au café bien corsé !
Dômes à la mousse au chocolat truffée de framboises et d'éclats de spéculoos
Un petit dessert très rapide à réaliser pour un effet garanti.
Cœur fondant au chocolat et coulis de fruits rouge
Quand vous ouvrez à la cuillère votre mi-cuit, vous découvrez ces quelques fruits rouges qui ont cuit avec le chocolat encore liquide. A chaque bouchées,…
Dôme de bavaroise de chèvre avec coulis de carottes maison
Vraiment superbes
Pavé de rascasse poêlé 'miel et citronnelle', coulis de petits pois, verveine et févettes
Recette d'Eric Lambolez, Restaurant Jean Brouilly à Tarare (69), chef se fournissant chez M. Zaoui primeur à Tarare.