Pigeonneau en croûte au foie gras, jus 1/2 gras et cœur de laitue

Une belle façon de cuisiner le pigeonneau ! Le plat de notre parrainage Promotion 2007 : Gilles Poyac MOF !

Tarte à la rhubarbe d'Eric Westermann.

Crème brûlée aux noyaux de pruneaux d'agen

Une recette proposée par chef  F. Biasiolo pour l'AAPrA.

Nuggets de poulet, salsa de tomate et mangue au poivre de sechouan

Le chef Christophe Hay s'unit à Iglo pour vous concocter de délicieuses recettes ! Pour vous inspirer dans vos repas de tous les jours, Iglo a fait appel à ce célèbre…

Pavé de saumon en ceviche et au kiwi

Une recette de saison du Chef Gilles Stassart pour monprimeur.com

Chouquettes d'agneau

De délicieuses chouquettes salées, à l'agneau et à l'emmental. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.

Maki d'agneau à l'orientale, semoule et jus corsé

Une recette de Brice Morvent, Chef se fournissant chez Sébastien Manier, primeur au Marché Saint Martin à Paris.

Riz au lait à la framboise

Chef Damien nous propose cette semaine une recette de riz au lait à la framboise bien appétissante. En dessert ou au goûter, les gourmands vont se…

Lait de poule au Cantal

Une petite recette au Cantal entre-deux... Le lait de poule version salée. Le Cantal apporte une touche corsée à la recette.