Suprême fondant de pintade et fine mousseline aux herbes fraîches
C'est officiel, le mois de mai sera Pintade ou ne sera pas ! Le Comité Interprofessionnel de la Pintade (CIP) lance en mai 2012 Le mois de la Pintade. Savoureuse, légère…
Vous regardez : Gâteau au chocolat façon Philippe Conticini
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Suprême de pintade, céleri rôti et condiment pomme et gingembre
C'est officiel, le mois de mai sera Pintade ou ne sera pas ! Le Comité Interprofessionnel de la Pintade (CIP) lance en mai 2012 : Le mois de la Pintade. Savoureuse, légère…
Agneau gratiné en robe des champs
Une pomme de terre gratiné à l'agneau. Un régal. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Blinis d'agneau
Cette recette est idéal pour l'apéritif : de petits blinis à l'agneau. Une recette du Chef Paul Blouet.
Brochettes d'agneau à la poire caramélisée
Des brochettes sucrées salées à base d'agneau et de poires. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Cornets d'agneau aux pommes et raisins secs
Tels des wraps, ces cornets garnis de dés d'agneau, de pommes et de raisins se dégustent sans faim !Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Côtes d'agneau aux gambas
Un plat terre-mer !Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Compotée de fraises et menthe verte, mousseline caramélisée
Une recette d'Eric Lambolez, Restaurant Jean Brouilly à Tarare (69), chef se fournissant chez M. Zaoui primeur à Tarare.
Pavé de rascasse poêlé 'miel et citronnelle', coulis de petits pois, verveine et févettes
Recette d'Eric Lambolez, Restaurant Jean Brouilly à Tarare (69), chef se fournissant chez M. Zaoui primeur à Tarare.
Cupcakes d'agneau au curry
Ces cupcakes salés à l'agneau vont vous étonner. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
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