Riz à la pointe de Curry
Du Riz onctueux avec la pointe de curry ; les champignons Fondants dans la bouche ; les courgettes avec leur goût delicieux ; les lentilles delicieusement delicieuse…
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Naans au blanc de poulet et fromage philadelphia
Pains individuels.
Crumble de l'été indien
Les fruits d'automne, notamment les pommes gorgées de soleil, sont le prétexte à ce savoureux dessert.
Chutney de coriandre
Ce condiment est magique avec du riz, du poulet grillé ou pour accompagner notre dahl.
Mélange pour curry maison
Le curry est un mélange d’épices qui sert à préparer le plat du même nom mais aussi toute une palette de plats indiens, comme…
Dahl tarka classique
Le tarka, un mélange d’oignons, de tomates et d’épices cuits dans de l’huile ou du ghee, donne à la recette toute sa saveur. Ce…
Dahl balls
Ces petites balls vegan, cousines des falafels, remplacent les boulettes de viande. Servez-les accompagnées de spaghettis, de basilic et de sauce tomate, ou de…
Dahl à tartiner
Les lentilles s’invitent sans complexe à l’apéritif et même lors de vos pique-niques, pour garnir des sandwiches. Cette recette de pâté…
Cheese Naan à la Fourme d'Ambert
De délicieuses galettes indiennes garnies de Fourme d'Ambert.
Curry végétarien au riz basmati
Un plat végétarien complet, inspiré de la cuisine indienne. Dans ce curry, les pois chiches se marient à merveille avec les épinards.…
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