Poulet à la mexicaine facile
Une recette rapide et simple.
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Fajitas aux crevettes
Très bon pour manger le soir avec quelques légumes.
Purée de haricots rouges
Une purée inspirée de la cuisine mexicaine, idéale froide pour accompagner vos tortillas ou chaude avec votre plat de viande ou de poisson.
Fajitas ou la chandeleur aux arômes mexicains
A la chandeleur, on fait des crêpes mais cette année, j'ai envie de sortir des sentiers battus et vous proposer des fajitas. Il s'agit de tortillas (galettes de farine…
Chili sin carne
Découvrez cette recette qui vous fera voyager au Mexique ...
Tacos au poisson et salsa de mangue à l'avocat
En attendant de servir ces tacos, proposez le gaspacho de la page 114 en apéritif : succès garanti ! Sachant que les mangues et les avocats sont…
Burritos végétarien
Des galettes complètes aux légumes, quinoa et haricots noirs, riches en protéines et fibres.
Ceviche à la Mexicaine
Un ceviche ultra savoureux...
Epis de maïs à la Mexicaine ou Elotes
Les Elotes, ce sont des brochettes d'épis de maïs cuits et parfumés aux épices. Un classique de la Street food au Mexique.
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