Gazpacho catalan
Ce potage léger, rapide et nourrisant plaira à un grand nombre. Idéal pour les végétariens et agréable à consommer pour les "soucieux" de leur ligne.
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Paillassons à l'andouille de vire
Un petit repas croustillant à accompagner d'une salade
Crème brûlée au Roquefort, mousseux de poires, comme un papillon, la glace noisette et croustilles de poires
L'idée c'est d'utiliser le Roquefort Papillon en pré-dessert, un mélange entre le plat de fromage et le dessert. Le Roquefort sert de base à…
Macarons d'Amiens faciles
Les macarons parisiens nous font un peu oublier qu'il existe différentes sortes de macarons tout aussi délicieux !
Tian provençal
Tian provençal de courgettes et tomates
Rôti de deux poissons à la provençale
Un rôti de saumon et de cabillaud aux saveurs ensoleillées de la Provence.
Ficelle du nord
Une variante des ficelles picardes.
Monts et merveilles
Une recette proposée par Cedus Le sucre.
Jambon à la lyonnaise
Un jambon servi chaud dans une sauce réalisée très rapidement . Recette qui s'adapte facilement au nombre de convives.
Crème de lentillons de la Champagne Ardenne
Une magnifique crème de lentillons de Champagne par Gilles Goess, le chef de la Briqueterie !
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