Dinde farcie au foie gras truffé & mousseline de potimarron à la passion
Une vision actuelle et épurée d'un classique. Cette recette remporte la 3ème place du concours Volailles fermières Label Rouge.
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Cuisse de dinde farcie sauce velouté galet de pomme de terre à l alsacienne, tourbillon de champignons
Une cuisse de dinde désossée, farcie d'une farce très tendre et parfumée arrosée d'une sauce veloutée et d'un galet pommes de terre.
Dinde farcie tomate - olives
Filet de dinde farcies accompagné de pommes de terre.
Paupiettes de dinde, farcies à la courgette jaune
Paupiettes de dinde dont la farce est faite de courgette jaune, de fromage de chèvre et d'herbes aromatiques.
Roulades de dinde aux fromages et aubergine
Roulades d'escalopes de dindes farcies avec une tranche d'aubergine grillée et de la farce aux 3 fromages sur lit de sauce tomate.
Cuisse de dinde farcie sauce velouté galet de pomme de terre à l'alsacienne, tourbillon de champignons
Une cuisse de dinde désossée, farcie d'une farce très tendre et parfumée arrosée d' une sauce veloutée et d'un galet pomme de terre.
Dinde rôtie froide
Une dinde cuite au four joliment lardée à déguster froide avec une mayonnaise.
Dinde fermière farcie aux 3 fruits
Une bonne dinde fermière farcie aux pommes, aux pruneaux et aux marrons, qu'adorait mon cher papa.
Dinde fermière farcie à l'ancienne
Dinde farcie avec des champignons, des marrons... Cognac, truffes et quatre-épices parfument magnifiquement la farce. Plat originaire de la région de l'Ain.
Dinde de Thanksgiving traditionnelle
Parce que quand Halloween arrive, il y a aussi Thanksgiving, et on peut se réunir à l'américaine autour d'une table avec une dinde
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