Taragon soup
Une petite soupe hongroise de dorade à l'estragon et au citron vert. Testé sur place et vivement approuvé !
Vous regardez : Dorade à la plancha
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Filets de daurade laqué aux épices
Un plat facile à réaliser, qui marie agréablement les saveurs sucrés du miel et des épices.
Filets de daurade au lard anisé et purée de patates douces
Des filets de poisson doré parfumés au bacon et à l'anis. Le tout se marie parfaitement avec une purée doucement colorée.
Nage de fruits de mer et dorade au thé vert aux algues
Pleins de saveurs délicates dans ce plat, pour un Japon aux saveurs de l'Atlantique. Cette recette remporte la 2ème place du concours Passion poissons.
Ballottine de daurade aux épinards et olives noires, poivrons confits aux herbes de Provence, réduction de crème moutardée piment d'Espelette et poivron rouge, arrête croustillante aux graines de sésame
Pour tous les amateurs de saveurs provençales et mets colorés......une assiette jouant sur les couleurs et formes, pour mettre en valeur la moutarde piment d'Espelette…
Papillotes carta fata de filets de dorades royales sauce raifort SANS GLUTEN
Un délice original et rapide sans gluten
Daurades aux olives, pomme de terre rate façon thaï
Mélanges d'Afrique du nord et de l'orient
Ballotine de daurade aux épinards et olives noires, poivrons confits aux herbes de Provence, réduction moutardée au piment d'Espelette et poivron rouge, arrête croustillante aux graines de sésame
Pour tous les amateurs de saveurs provençales et mets colorés......une assiette jouant sur les couleurs et formes, pour mettre en valeur la moutarde piment d'Espelette…
Filets de dorade et croquants au pistou de pistache
Frais et coloré
Féroce d'avocat et tartare de daurade royale au citron vert
Une belle recette CIPA
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