Brochettes au foie de genisse et boudin blanc au fenouil et à la sauge
Autrefois le foie était réservé aux chefs, aux chasseurs et aux guerriers car on pensait qu'en manger rendait plus fort. Peu onéreuses et très parfumée ! Un régal !
Vous regardez : Confit d'échalotes pour les fêtes
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Carpaccio estival au tofu
Une recette proposée par Soy.
Kig ha farz du soleil levant
Le pot au feu breton devient asiatique et express avec un petit sac magique...
Rôti de veau à la tomate
Rôti de veau et sa sauce tomate.
Bavette à l'échalote
Une recette qui fait toujours plaisir ! L'accord boeuf grillé et échalotes confites...
Bœuf aux échalotes
Boeuf mijoté sucré,salé... Cette recette remporte la 19ème place du concours Cuisinez le boeuf pour la Saint-Patrick.
Magrets de canard au verjus
Magrets de canard à la périgourdine.
Andouillette au vin blanc
Une recette traditionnelle pleine de saveurs.
Rôti de bœuf en croûte maison
Un rôti de boeuf revenu à la cocotte avec de l'oignon puis mis en croûte avec des champignons.
Poulet doré au four à la provençale
Un poulet juteux et plein de goûts, idéal pour la famille !
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