L'épaule d'agneau est généralement plus abordable que le gigot mais c'est aussi une viande tendre qui peut être utilisée avec les mêmes recettes. Elle peut être rôtie mais peut aussi être préparée en morceaux, en tajine, braisée. Pensez à sortir l'épaule à température ambiante 1 heure avant de démarrer la cuisson.
Pâques approche et vous ne savez pas quel morceau d'agneau choisir et encore moins comment faire pour cuisiner ce morceau de viande ? Avec cette recette…
La cuisson idéale pour une viande tendre.
La cuisson idéale pour une viande tendre.
Les plats mijotés, on adore. Ils sont facile à préparer, on les fait à l’avance, ils s’adaptent bien aux grandes tablées,…
Petit plat d'automne délicieux !
Petit plat d'automne délicieux !
Pâques arrive et vous avez envie de surprendre tous vos invités avec un délicieux plat équilibré à base d'agneau, de pommes…
Une recette classique et pratique.
Une recette classique et pratique.
Une recette délicieuse et facile à préparer.
Simple et bon !
Simple et bon !
Une belle recette de www.qualitivi.com
Epaule d'agneau confite, accompagnée d'une ribambelle d'échalotes, et d'un jus d'ail
Voici un petit plat typique marocain, léger et délicieux.
Très raffinée !
Agneau bien tendre avec arômes et épices qui nous invitent au pays des senteurs.
Cette recette m'a été inspirée par le magasine "Elle à Table" n°70. J'ai eu l'occasion de la réaliser pour la fête des pères avec ma frangine, on s'est régalé ! Dans…
