Flan à la faisselle comme un soufflé
Pour une entrée légère, ce flan comme un soufflé à base de faisselle et herbes est le plat idéal ! Cette recette est réalisée dans le cadre de l'opération avec le Concours…
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Composition de mise en bouche
Cette composition est constituée d'une verrine rillettes de thon et faisselle de chèvre "améliorée", avec une tomate cerise rempli d'une mousse fromagère et encadrée…
Poulet Bonne Gourmandise
Ce poulet farci sous la peau et cuit en cocotte d'aiguilles de pin représente à lui tout seul , la terre et ses éléments, pas de lyrisme juste un côté terroir, pour cette…
Crêpe de petit épeautre, mousseline de faisselle, poire et noisette
Ces crêpes sont fourrées d'une mousse légère aux dés de poires caramélisées, noisettes et miel de lavande. Le petit épeautre leur confère en plus une texture et une saveur…
Terrine de faisselle aux abricots et groseilles à la gelée de verveine
Recette fraîcheur alliant l'acidité des fruits la verveine dans une terrine fondante à la faisselle
P'tites pommes Granny Smith farcies
Une p'tite entrée fraîche et vitaminée!
Effiloché de haddock aux épinards
Simple, léger, rapide et bon !
Faisselles à l'orange
Faites égoutter les faisselles et préparer les oranges.
Eton Mess "allégé"
Ma version d'un dessert tradi anglais, sans crème fouettée mais une variante très française.
Courgettes farcies végétariennes rapides
Délicieux !Prenez plutot des courgettes rondes, c'est plus joli !
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