Magret de canard rôti au porto et badiane, écrasée de rattes et figues à la vanille, chapelure de pain d'épices
Une jolie recette sucrée salée vraiment gourmande qui annonce doucement l'automne.
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Salade de figues à l'orange
Cette salade de saison est idéale pour finir un repas en toute légèreté et en fraîcheur!
Pain aux figues (avec tous les restes de farine et un « petit air de Bretagne »)
A déguster avec le foie gras.
Cailles en cocottes farcies aux raisins et aux figues
Un plat pour l'arrivée de l'automne : de belles cailles cuisinées aux fruits de saison.
Gratin de figues à la cannelle et à la fleur d'oranger
Un gratin légèrement parfumé à la cannelle et à l'eau de fleur d'oranger! Le mariage avec les figues est extra!
Tajine de poulet aux figues fraiches et fruits secs !
Un tajine 100% légumes ou presque car je rajoutes quelques carottes ! Un pure régal oriental !
Saucisson aux figues
Cette gourmandise se mange aussi bien avec le café en fin de repas que pour l'heure du gouter ou du teatime ...
Galette à la figue, à la frangipane & à l'origan
Une galette parisienne revisitée en version provençale !
Tournedos de canard, sauce à la figue et asperges vertes
Une belle recette du CICAR
Sucettes de fromage de biquette, chutney d'automne pommes-figues aux épices
Des petits beignets croustillants, au bon goût de fromage, le tout accompagné d'un chutney de saison aux pommes et aux figues, parfumés aux épices.
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