Verrines d'endives et douceurs de la mer
Cette entrée est riche en saveurs. Elle saura ravir ceux qui aiment allier une touche d'amertume et le poisson fumé. Elle est simple à préparer et présente comme une…
Vous regardez : Maquereaux grillés aux herbes et aux champignons
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Poisson en manteau au gruyère AOC
Poissons enroulé dans la pâte, crémés et gratinés...
Soupe de potimarron au curcuma, lardons de flétan noir fumé
Voici comment revisiter la traditionnelle soupe de potimarron (dont je ne suis pas fan) en ajoutant de nouvelles saveurs, couleurs et présentation.
Flétan fumé, lentilles corails et vinaigre à la mandarine
Petite recette facile à manger bien fraîche ou en mélange chaud-froid.
Tronçon de flétan sauvage d'Alaska, émulsion au vin jaune
Une recette de Chef Marc Marchand pour ASMI
Flétan sauce curry et quinoa
Un filet de poisson, du flétan accompagné de quinoa c'est bon, mais si on lui ajoute une petite sauce au curry, c'est encore meilleur....
Papillotes de flétan aux petits lardons
Suggestions légères, légères... et pourtant très gourmandes. Un minimum de matières grasses pour cette recette où légèreté rime avec plaisir.
Papillotte de flétan au lardons
Recette très facile à préparer et donne un super résultat.
Salade aux poissons fumés
Une entrée vite fait, ou un plat complet léger.
Flétan au whisky & comté
Une alliance insolite d'un poisson blanc "gras", des saveurs du comté et d'un alcool fort !Mise en oeuvre simplissime !
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