Des pavés de boeuf marinés tout en « tendresse », du fenouil qui fond sur la langue et une purée d'haricots qui parle au c&oeligur et au corps... Ail, ail, ail, que c'est…
Le mariage du poisson et des escargots ! Mer et terre...
Une recette que j'ai découvert lors d'une soirée au restaurant d'application de l'école hôtelière Les portes de Chartreuse, élaborée par les élèves de 1ère année. J'ai…
Fines et délicates côtelines d'agneau croustillantes avec une fondue de fenouil légèrement relevée.
Une recette proposée par Eric Dionneau, Le Mélane à NIORT (79).
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
