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Galette des rois au chocolat

Les intolérants et allergiques à l'amande n'attendaient qu'elle, mais aussi les fondus de chocolat ou même les gourmands qui aiment mettre leur grain de sel dans les anciennes recettes : tout le monde adore la galette des rois au chocolat ! Toutes les variantes sont possibles : un peu de chocolat pour se marier avec la frangipane, une galette classique garnie tout chocolat, une recette tout en finesse avec la poire comme invitée, ou bien la galette tout chocolat, pâte et garniture !

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La galette réservée aux accros du chocolat, réalisée avec une pâte feuilletée au chocolat et une crème d'amande au chocolat.

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Réalisée avec une pâte feuilletée maison, une couche de frangipane et une couche de ganache au chocolat, sans oublier la fêve!

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Une galette briochée au pralin, gourmande et chocolatée, pour changer un peu de la frangipane...

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Une galette qui change de la frangipane mais tout aussi gourmande et festive!

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La galette des rois au chocolat, une variante de la classique galette des rois, aussi facile, mais plus gourmande !

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Sur une base de beurre d'amande classique aromatisé à la pistache rehaussé de pépites de chocolat noir.

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