Pavé de bison, sauce bordelaise

Pour changer du boeuf, essayez le bison ! Avec une belle sauce au vin

Barbecue des chasseurs

Un barbecue pour consommer le gibier qui reste au congélateur...

Marcassin ardennais

Une recette des ardennes belges.

Rillettes de sanglier

Pour changer des rillettes traditionnelles et déguster un goût plus corsé.

Gigue de chevreuil basse température

Une cuisson longue qui décuple le goût du chevreuil. Idéal pour ceux qui aiment le gibier. 

Lièvre façon Royale

Perdreaux à la Steph

Pourquoi ne pas essayer cette recette de perdreaux succulente ?

Bécasse

La bécasse avec cep es et compote maison

Chevreuil aux cerises et à l'orange

Une recette qui ravivera vos papilles