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Gratin de poireaux

Pour un gratin de poireaux, ne lésinez pas sur la quantité car c'est un légume qui fond énormément à la cuisson. Réalisez ensuite une béchamel qui viendra recouvrir les poireaux puis parsemer de fromage râpé. Bon appétit !


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Une recette pour novembre par Jean-Michel Cohen, nutritionniste n°1 de France.

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Gratin de poireaux

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