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Asperges au jambon et au parmesan
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Le "kebab" Tourangeau
Une belle recette de Hervé ChardonneauRestaurant « Casse Cailloux », 26 Rue Jehan Fouquet 37000 Tours
La chèvre fumée !
Boulettes panées de fromage de chèvre au lard fumé.
Pavé de cabillaud lardé au saumon fumé
Du cabillaud et du saumon, subtil mélange.
Filet mignon en croûte économique
C'est très bon !
Cailles à la broche
- 6 cailles prête à être cuisiner- 6 tranches de lard
Fagots de haricots verts
Un classique qui accompagne parfaitement tous vos plats de viandes.
Tripes à la provençale
Un plat étonnant aux allures du sud
Pruneaux lardés
Pour un apéritif simple et délicieux, rien de mieux que les pruneaux au lard chaud.
Filet de veau au lard à la crème de maroilles
Une recette du restaurant de la Forêt à Orry la Ville (Oise).
Lardons de moules, chutney de pomme au cidre, crème de camembert
Joël RAPP, Préfecture de région Basse Normandie à Caen.