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Gratin de pâtes au jambon assaisonné d'une pointe de noix de muscade
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Brochette de porc aux abricots
Carré de porc désossée, abricot sirop, lard fumé, oignons, laurier, marinade
Hamburger maison express
Une variante avec du pain à pita
Saucisses surprises
Les enfants adorent et les grands aussi.
Brochette de lotte au lard
Pic a brochette ou l'on alterne lotte marinée, citron et piment espelette, avec des morceaux carrés de lard, et des carrés de poivrons deja pelés et confits au four.
Hamburger au cantal
Une recette bien meilleure que l'hamburger qui pouvait être servi dans un fast food célèbre !
Coddle
Marmite irlandaise (Dublin).
Crème de potiron, écume de lard fumé et œufs pochés
Une recette proposée par Sherpa.
Tartiflette aux ciboules caramélisées
Une recette proposée par Sherpa.
Bouchées de poulet lardées à la fourme d'ambert
Bouchées de poulet lardées à la fourme d'Ambert.
Suprêmes de volaille farcis aux canneberges en robe de lard, écrasé de potimarron et sa tuile de lard
La saison des canneberges a commencé et je fais ma réserve. Je me régale de les associer à de nouvelles recettes très gourmandes.