Risotto de truffe noire et parmesan...
Risotto de truffe noire et parmesan au jus de poulet et Crème d'Isigny.Par Eric Fréchon - Le Bristol à Paris.
Soupe traditionnelle de Hongrie: la goulach
Une recette hongroise incontournable
Pissenlits au lard
Entrée chaude et froide composée de jeunes pousses de pissenlits, de lard fumé agrémenté de quelques gouttes de vinaigre.
Morbiflette économique
Plat principal, pommes de terre, lardons et morbier fondu
Bœuf mijoté aux légumes d'automne
Un plat d'automne savoureux qui remet au goût du jour un légume peu connu , le panais....
Millefeuille de st jacques
Entrée très bien pour les fêtes.
Saumon 2 plats en 1
Darnes de saumon cuit au court bouillon sur lequel on dépose une sauces à base de moules.
Œufs en meurette
Une recette classique de Lyon dont on ne se lasse vraiment pas !
Cristal de foie gras aux lentilles vertes du Puy en Velay et à la Fourme d'Ambert
Le cristal de foie gras chaud aux lentilles vertes et à la Fourme d'Ambert est une recette d'entrée au fromage AOP Fourme d'Ambert proposée par les Toques Rebelles1
Toasts de brie de Meaux au lard craquant
A l'entrée ou à l'apéritif...