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Houmous de petit pois, noisette et menthe
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Mousse de citron vert et mangue
Mousse légére
Frisson framboise à la menthe
Soupe aux framboises glacée et merveilleusement rafraîchissante.
Gaspacho courgettes menthe
Une recette très fraîche pour l'été qui peut être présentée au verre ou en mini-verrines pour l'apéritif.
Smoothie de Mangue
Un smoothie de Mangue agrémenté de feuilles de menthe, très frais!
Sauce blanche froide ou tzatziki
A utiliser en assaisonnement ou en apéro.
Mille-feuilles de courgettes et mozarella à la menthe
La courgette et la menthe se marient parfaitement, et elles sont associées ici avec des tomates confites et de la mozzarella dans un mille-feuilles gourmand !
L' 'autre tagine' et sa semoule à la menthe
Mon premier tagine, tout en légerté, avec des légumes non conventionnels, certes, mais très bon au demeurant... à vous de tester ;-)
Verrine fraise-framboise spéculoos
Une délicieuse verrine pour épater ses amis.
Huîtres gratinées au beurre de menthe
Huîtres ou moules au four pour ceux qui n'aiment pas les coquillages crus.