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Petits gâteaux pour la Saint-Valentin
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Dinde aux canneberges
Recette traditionnelle de l'Amérique du Nord pour fêter Thanksgiving.
Biche aux airelles
Un rôti tendre et acidulé ...
Foie gras poêlé aux pommes et sa sauce fond brun de canard
Le foie gras aux pommes spécial Sud Ouest par Chef Damien ! Un régal !
Dinde fermière farcie à l'ancienne
Dinde farcie avec des champignons, des marrons... Cognac, truffes et quatre-épices parfument magnifiquement la farce. Plat originaire de la région de1
Foie gras à la sarladaise
De fines escalopes de foie gras frais poêlé sur des pommes de terre sautées aux girolles
Dinde Normande
Un vrai plat de Noël qui chagera de la traditionnelle dinde aux marrons.
Verrines de saumon fumé à la mousse de raifort
Une recette originale à partager avec toute la famille.