Le ragoût de biche aux chicons
La viande de biche, savoureuse et tendre, peut s'associer à merveille avec les chicons, spécialité du nord .
Vous regardez : Figues rôties au miel et au fromage
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Mulet échoué dans un éboulis sur le col du Galibier...blettes et menthe fraîche du jardin, cumin sauvage et miel
Une belle recette poétique de poisson par Stéphane Froidevaux, chef de l'Antidote à Le Monêtier-les-Bains ! Une chef à découvrir sans tarder....
Côtes d'agneau façon "fish and chips"
La dominante de la sauce est le vinaigre cassé par le miel. Cette note vinaigrée porte l'originalité de la recette, tout en gardant l'harmonie générale…
Petite crème choco-noisette
Mettre tout dans la casserole et chauffer.
Gâteau choco-caramel au beure salé nappé lait et noisettes
Un gâteau très moelleux et parfumé qui se prépare la veille pour que les saveurs se fondent.
Nougat blanc "tendre"
Du nougat blanc tendre , parfait pour finir vos repas de fêtes ....
Wok de légumes sucrés salés
Une recette légère et au gout agréablement caramélisé qui ravira même les enfants !
Figues rôties au chèvre et crème de balsamique
Aa fond dans la bouche et ce mélange tout simple de 3 saveurs est incroyable ! De quoi épater vos invités avec cette recette simplissime !
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