Pommes choco-caramel gratinées de fruits secs
La préparation choco-caramel est fondante et gourmande à souhait, les pommes apportent de la fraicheur et les fruits secs la touche de croquant.
Vous regardez : Raviole d'Agneau Presto, émulsion de lard fumé et noisettes torréfiées
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Crumble des Tropiques
Crumble à base de fruits (poire, ananas), marinés dans du vieux rhum ambré, caramélisés dans du sucre roux. Puis gratinés avec une couche de pâte au beurre salé et de…
Rosace de pur Brebis et figues sur un sablé aux noix
Recette ultra simple alliant douceur et fruité du pur brebis
Nectarine mystère et sorbet poire/coing
Une nectarine, gratinée à la noisette, parfumée de basilic renferme une meringue craquante à la fraise des bois, accompagnée d'un sorbet…
'Sucettes cakes' Franc-Comtoises
Il m'arrive aussi de cuisiner salé , oui, oui ! pour changer un peu de mon utilisation traditionnelle du Comté, brési, jambon de Luxeuil en apéritif , j'ai choisi cette…
Triomphe au chocolat
C'est un gâteau au chocolat léger et moelleux.Une recette facile à préparer qui fera le plaisir de vos convives
Brownie aux trois chocolats
Un excellent brownie, très fondant pour les fous de chocolat
Duo de cakes noir et blanc aux noisettes
Deux cakes préparés façon brownie, c'est à dire avec des noisettes au lieu des noix classiques. L'un est au chocolat blanc, l'autre au chocolat noir corsé.
Délices danois croustillants aux noisettes
Un délicieuse petite douceur à placer sur vos tables de fêtes ou au moment du café. Pâte de chocolat très moelleuse relevée par des noisettes croustillantes.
Fantaisie poires-chocolat, soupçon de noisettes
Une base croustillante aux noisettes, une légère ganache de chocolat au lait, une mousse poire-chocolat, et une petite gelée au jus de poires... Un dessert très frais…
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